Je kunt zelf bepalen welke voedingswaarden je wilt laten terugkomen onder het tabblad voedingswaarden van de ‘Grondstoffen’ en ‘Verkoopartikelen’. Daarnaast is het ook mogelijk de ADH in te voeren en een PS in Foodservice ID in te voeren voor een koppeling met PS in Foodservice. Het is tevens mogelijk om het aantal kJ en/of kcal automatisch te berekenen aan de hand van ingevoerde waarden voor eiwitten, vetten en koolhydraten.
- Klik rechts bovenin het scherm op het knopje ‘Tandwieltje‘ en klik vervolgens op ‘Instellingen’.
- Klik op tabblad ‘Specificaties’.
- Klik op ‘Bewerken‘.
- Ga naar het kopje ‘Voedingswaarden’.
- Vink de optie ‘Automatisch berekenen’ aan indien je het aantal kJ en/of kcal automatisch wilt laten berekenen.
- Voer de naam van de voedingswaarde in (bijvoorbeeld eiwit), de eenheid (g / mg / kcal / kJ), het aantal decimalen en de RI, vink bij het invoeren van energie (kcal) de optie ‘kcal’ aan en vink bij het invoeren vanenergie (kJ) de optie ‘kJ’ aan en klik op ‘Toevoegen‘. Let op: bij overige nutriënten dienen de opties kcal en kJ niet te worden aangevinkt.
- Vink de optie ‘Vocht’ aan indien je vocht in de voedingswaarden wilt laten terugkomen (van toepassing voor vochtverliesberekening).
- Vink de optie ‘Verplicht’ aan voor voedingswaarden die verplicht ingevuld dienen te worden.
- Indien je de optie ‘Automatisch berekenen’ hebt aangevinkt (conform Verordening (EU) nr. 1169/2011 artikel 31), dien je het aantal kcal/g in te voeren voor de verschillende nutriënten (zie ook Verordening (EU) nr. 1169/2011 Bijlage XIV).
- Voedingswaarden kunnen indien gewenst verwijderd of bewerkt worden. Ga hiertoe naar de rij en klik rechts op ‘Verwijder‘ of ‘Bewerk‘. Wijzig de volgorde van de voedingswaarden door rechts in de rij te klikken op de rechthoek met puntjes , houd de muis ingedrukt en verplaats de rij naar boven of beneden.
- Indien je alle gewenste voedingswaarden hebt ingevoerd, klik dan op ‘Wijzigingen opslaan‘ om alle instellingen op te slaan.